TEMPERATURA DA ÁGUA PARA O CHIMARRÃO

Você sabia que a temperatura da água influencia no sabor do chimarrão?

Muitas pessoas gostam de começar o mate com a água fria, outros com a água morna ou um pouco menos quente que costumam tomar o mate, e outros já na temperatura que tomam o mate. O fato é que, começar o mate com a água fria pode, mais facilmente, entupir a bomba. E fazer o mate com a água muito quente pode ‘queimar’ a erva, fazendo com que a mesma não entregue o melhor sabor ao chimarrão. Como uma dica, sugerimos começar o mate com a água na temperatura em que irá tomá-lo ou um pouco menos. Para ter o melhor sabor da erva-mate no seu chimarrão, sugerimos aquecer a água entre 68°C e 75°C.